越南风味米粉沙拉
平均评分5分
7票。
菜谱的信息
食谱创造者:Cheryl Nakao
成分
2个去骨去皮的鸡胸肉
3个酸橙(榨汁)+ 1个酸橙皮
2汤匙酸梅醋
1/2杯+ 2汤匙菜籽油
1汤匙辣椒蒜酱
2汤匙鲜姜
1/4杯新鲜的泰国罗勒叶
1/4杯新鲜的薄荷叶
半杯新鲜的香菜
2-3汤匙蜂蜜
黄瓜，去皮，去籽，切片
一杯红甜椒，切碎
2杯胡萝卜，火柴棍
每公斤1磅亚洲米粉
几枝泰国罗勒或薄荷作装饰
方向
将酸橙汁、梅醋、油、辣椒蒜酱、姜、泰国罗勒、薄荷、香菜和蜂蜜放入食品加工机或搅拌机中混合。加工/混合至光滑。8盎司。
将鸡胸肉用一半的调料腌制1-3小时。根据需要烤或烤。切片或切碎，放在一边。
根据包装说明煮米粉。沥干，用冷水冲洗。这应该能煮出4杯熟面条。
在一个大碗里，混合蔬菜、冷却的米粉和切片的鸡肉。拌入剩余的调味料。加盐调味。室温或冷藏即可食用
笔记
铁厨KFA战斗春季早午餐2007年4月乳制品，鸡蛋和小麦免费。
挑战者的声明:
这道沙拉的灵感来自我多次去孩子们最喜欢的越南面馆的旅行。用香草、新鲜蔬菜和腌过的鸡胸肉，这是一道有点不同的填饱肚子的主菜沙拉。
替换
梅醋可以用2汤匙柠檬汁+ 2茶匙盐代替。
这个食谱鲜辣椒蒜酱可以使用。
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品。
